Soria Nordic, todo un descubrimiento

¡Estamos de enhorabuena!

Hoy en día, quién no tiene a su alrededor a alguien, ya sea familiar, amigo o conocido, que padece intolerancia a la lactosa, el gluten, los huevos… Raro es el caso en el que no se conoce a nadie. Pues bien, en Dinamarca es maravilloso porque solemos encontrar este tipo de productos con muchísima más facilidad que en España, y lo mejor es que el precio no varía con respecto al resto de alimentos que sí cuentan con lactosa o gluten. Es decir, no es un problema económico hacer la compra para aquellos que no tienen más remedio o no quieren consumir este tipo de ingredientes. Incluso, los alimentos ecológicos tienen un precio similar -a veces incluso más barato- que aquellos que no lo son.

Pero lo mejor de todo es que desde hace un par de meses, en Copenhague tenemos la suerte de contar con Soria Nordic, una tienda de base española (Soria Natural) con todo tipo de productos elaborados sin gluten, ni lactosa ni huevo, ¡y todo riquísimo! Normalmente es difícil conseguir que la pequeña de la casa tome la merienda, sin embargo, la leche de avena con cacao y las magdalenas de pasas de este establecimiento se han convertido en nuestra salvación.

Hace una semana estuvimos en la inauguración oficial y no pudimos resistirnos a la variedad de alimentos que allí encontramos. Desde entonces, desayuno, merienda y cena son elaborados con todo lo que allí compramos. Hay para todos los gustos, y eso es lo importante. Yo me declaro fan del Plum Cake, el paté vegetal con tofu estilo oriental, las bases de pizza, las tostadas ligeras de arroz y castaña y la bebida antioxidante de granada.

Al papá le va más la bebida de arroz integral con canela y limón (a él, su sabor le recuerda al arroz con leche y para mí tiene un toque a horchata que la hace estupenda para el verano).

A la pequeña, ya hemos dicho que las magdalenas sin huevo y sin gluten de pasas la han cautivado, así como la sopa de letras y números de arroz o la bebida de avena con cacao, entre otras. Lo mejor es que cada vez que visitamos la tienda tienen cositas nuevas que nos animamos a probar, ya que es difícil resistirse. Para la próxima, apuntamos los platos preparados.

Un lugar de encuentro en el que tanto grandes como pequeños disfrutamos de un rato agradable gracias al trato recibido por parte de los responsables del negocio, dos españoles con muchas ganas de hacernos disfrutar de la alimentación. Porque, siendo sinceros, en Dinamarca se come muy bien y muy sano pero hay cosas que se echan de menos y que podemos encontrar justo aquí.

Por fortuna, a través de la web también es posible hacerse con sus productos, así que aquí os dejo los enlaces por si os animáis a probar estos manjares. Yo me voy a picar un poco, que con tanto detalle me está entrando hambre.

http://sorianordic.dk/

http://www.sorianatural.es/

Besitos!!!

Los colores de Octubre…

El otoño en Copenhague nos está dejando momentos e imágenes para recordar. Por fortuna estamos disfrutando de una semana en la que el cielo blanco nos ha dado una tregua y ha vuelto a lucir el sol. Las temperaturas son bajas y se nota el frío del Norte, pero el tiempo se está portando bien y eso nos anima. ¡Desde luego no es lo mismo salir a la calle cuando brilla el sol que hacerlo bajo un cielo blanco espeso que parece estar a punto de engullirnos en una niebla eterna!, así que con luz es cuando más nos apetece salir porque todo es más cálido, más bonito… o al menos para mí. Pero claro, no podemos limitarnos a parar nuestra rutina cuando el tiempo se tuerce así que haga frío, llueva o truene hay que seguir planeando cosas.

En cualquier momento las nubes dan paso al sol

El último fin de semana de octubre hizo malo, mejor dicho… regular, pero decidimos salir a la calle.Teníamos pendiente conocer el ‘mercado de cristal’ que hay junto a la parada de metro de Nørreport. Su nombre es Torvehallerne. Yo había estado desayunando allí una mañana pero Álvaro aún no lo conocía. Es un lugar que nos ha encantado a los dos, de hecho ya hemos repetido. Tiene dos espacios diferenciados, uno dedicado más a repostería y cafés y otro a picar algo con mucho gusto. Además, encuentras pescadería, charcutería con gran variedad de productos -incluidos nuestros jamones- y chocolaterías. La primera vez nos decantamos por comprar unos bocadillos y tomarlos en una de las mesas del exterior. Junto a ellas hay una especie de hogueras que encienden cuando llega el frío de verdad. La pequeña se había quedado dormida en su guarida así que no pudimos pasear por el interior del mercado.

Fachada principal del ‘mercado de cristal’

Primera visita a Torvehallerne

En el centro de la plaza , entre las dos cubiertas de cristal, hay algunos puestos al aire libre donde vuelven a verse los colores del otoño 🙂 Jamás habíamos visto unos pomelos como los que allí encontramos, del tamaño de un melón.

Puestos variados en el exterior de la plaza

Almendras garrapiñadas y demás manjares. Conozco a alguien que no se podría resistir 🙂

La segunda vez que decidimos tomar algo en Torvehallerne, habíamos llegado al centro caminando después de nuestra clase de Yoga en Familia (clase que terminé practicando sólo yo, padre e hija decidieron que nada de ejercicio esa mañana de domingo).

Vega se quedó dormida pero esta vez en su cochecito así que aprovechamos para sentarnos en una de las pequeñas tascas con encanto de este lugar. Se llama Le Petit y es francesa. Con unas mesas altas y taburetes, pedimos un plato de quesos variados para dos y el sandwich de la casa. Todo el mundo lo pedía así que no quisimos quedarnos con la curiosidad, y menos mal porque estaba exquisito. Todo acompañado por un Cabernet Sauvignon para Álvaro y agua para mí 😦 Pero fue una magnífica comida. Eso sí, no pudimos evitar acordarnos de la taberna Casa Enrique, en la Acera del Darro, de Granada. ¡Cuántos buenos momentos! Un lugar sin duda mágico al que no podéis dejar de ir siempre que estéis en la ciudad nazarí.¡Y no olvidéis pedir un plato de mojama con tomate natural!.

Le Petit, gran sitio

Y es que el Otoño está siendo muy bonito. Es estupendo poder disfrutar de cada estación del año – sé que ya lo he dicho en algún post anterior pero es que es la realidad-. Sin ir más lejos, hace unos días, en el jardín trasero de casa, Vega descubrió: “champiñones, mamá”, dijo, y no iba desencaminada 😉 Las setas aparecieron hace ya algunas semanas. La enana se sorprendió, y yo también, siendo honesta. Hasta el momento habíamos visto alguna seta aislada en España, y bastante más entrado el otoño. Nunca esta imagen preciosa…

La setas aparecieron en el jardín de casa

Las hojas de los árboles han cubierto las calles, los parques y las carreteras y cuando sopla el viento es un bonito espectáculo verlas volar, de hecho Vega no se cansa de decir que le encanta el viento porque las hojas caen y su pelo se mueve. Ella es sin duda quien hace aún más especiales estos momentos. Las hojas que aún quedan en las copas de los árboles tienen distintos colores y formas, sería necesario llevar la cámara de fotos encima para no perder detalle.

Imágenes de un otoño diferente 🙂

Los pequeños aprenden a diferenciar las estaciones por lo que ven a su alrededor y por cómo se lo explicamos en casa y en la escuela. En la Vuggestue hacen continuamente trabajos manuales. Uno de los más recientes consistía en salir al parque y buscar hojas bonitas para hacer un mural. Este fue el maravilloso resultado de la peque que, orgullosa de su hazaña, me mostró su trabajo colgado en una de las paredes del centro. Allí sigue, y cada mañana nos paramos a verlo.

Su gran obra de arte. Sólo una de ellas…

Otra de nuestras salidas, cuando el cielo aún estaba cubierto, fue al Museo Nacional o Nationalmuseet, pero tendremos que repetir porque no pasamos de la zona de museo para niños. Es genial, nos divertimos mucho porque es muy práctico, el niño aprende formando parte de la historia. Hay un barco vikingo en el que la pequeña lo pasó en grande, pueden probarse los ropajes de distintas épocas -tanto pequeños como grandes :)-, jugar en la tahona, subir a caballo, preparar las comidas típicas o pelear espada y escudo en mano.

Disfrutamos como niños en el Nationalmuseet de Copenhague

Fue una bonita experiencia que, como digo, habrá que repetir. La diversión de la jornada continuó en el exterior del Museo donde los charcos se convirtieron de nuevo en los mejores amigos de Vega.

Nunca sabes dónde puede estar lo más divertido de la jornada

Y de repente, a la mañana siguiente salió el sol y no tardamos en lanzarnos a la calle. Eso sí, un frío que pela y se hace de noche a las cinco y poco de la tarde. Pero como se trataba de aprovechar el día, nos dirigimos a un lago que tenemos cerca de casa. Allí, a la orilla nos sentamos en un banco y contemplamos las vistas. En mitad de la ciudad encontrar tesoros como éste, ¡es una gozada!. Parece que estás en otro lugar, mucho más lejos, y a tan sólo diez minutos se encuentra tu casa.

Una manta siempre a mano, viene bien 😉

Pero como tener a Vega sentada contemplando las vistas no es algo que pueda alargarse mucho (y hacía un frío terrible con la brisa que venía del agua), nos dirijimos un poco más adelante en busca de un parque infantil. Y ¡Voilà!, ahí estaba. Éste nos ha gustado mucho, en mitad del campo, un lugar en el que los niños desarrollan habilidades físicas porque el equilibrio es fundamental para poder disfrutar de las cuerdas, columpios y especie de tirolinas que encontramos allí.

La ruta de los parques   infantiles. Algún día en el Blog:)

Y cómo cambia el ánimo, amig@s!! Desde entonces llevamos una estupenda semana de solecito, de una luz muy especial, de cafés y paseos conjuntos, de parques por las tardes…Octubre ha finalizado dejándonos un estupendo sabor de boca, y así ha comenzado Noviembre… lanzando buenos deseos al cielo para nuestros seres queridos, en la Noche de los Difuntos.

Parece que el trineo, de momento, tendrá que esperar. Buena semana 🙂